blablathÉ


Je m'appelle Cynthia et je suis passionnée par ce que je fais !

 

J' ai une formation manuelle et artistique. j'ai un CAP de dessinatrice en ameublement, un BEP de menuiserie et d'ébénisterie qui m' ont conduis vers un BAC Technique  de machiniste et constructeur de spectacle.

J'ai travaillé 3 ans à l' Opéra Bastille puis à l'Opéra Garnier.

Je suis venue me  ré installer dans la région où j'ai fondé une famille et travaillé comme responsable d'un secteur enfants, ados et adultes dans un centre social. Au bout de 12 ans , le travail de mes mains me manquait terriblement.

 

Alors, il y a 6 ans, je me suis dit qu'il était temps de me lancer !

J'ai donc choisi de quitter mon travail afin de me consacrer pleinement à la création de ce lieu où je pourrais accueillir des gens de tout horizon afin de leur procurer du plaisir avec des bons petits plats. 

Il était important pour moi que ce salon de thé avec restauration propose des préparations avec des petits bouts de notre région et de notre terre.

J'ai donc décidé de travailler, essentiellement avec des producteurs et des commerçants de proximité. 

NOS PRODUITS LOCAUX


Marion me prépare avec passion des légumes bio dans son " Lopin " à Monein.

 

 

 

Les légumes sont cultivés sur 1.5 ha sur la commune de Monein.

Les saisons sont respectées ainsi que la fraîcheur des légumes.

Certifié Agriculture Biologique (FR-BIO-612)

 

 

 Le Lopin

 

 

 

 

 

Petits nouveaux au Blabla thé, les produits Hello Bio !

 

 

 

Hello Bio a été créée en 2015 par Philippe Racine et Robert de Villeneuve, agriculteurs entrepreneurs céréaliers pendant plus de 30 ans qui ont choisi l’agriculture biologique au début des années 2000 et qui ont souhaité transformer leur production de soja en l’amenant jusqu’à l'assiette.

 

Hello Bio

Bénédicte propose une bière conçue et brassée avec passion

 

 

 

 

" BENE est le fruit de mon indépendance professionnelle »

(...) 25ans d’expertise en Œnologie couronnée par l’obtention du grade de Chevalier de l'Ordre National du Mérite et d’une nouveauté depuis plus d'une année ; une gamme de bières douces et artisanales brassées dans les Landes, et selon mes propres recettes. "

 

Lacaveabene

Audrey et Julien nous régalent avec leurs produits cidricoles.

 

 

 

 

Installés depuis 2016 à Casteide Cami, la Cidrerie Béarnaise vous propose ses produits cidricoles issue d'une fabrication artisanale.

Mêlant des méthodes traditionnelles d'autrefois et des savoir-faire d’aujourd’hui, nous vous présentons des produits innovants et de caractère.